es uno de los platos más baratos, fáciles, refrescantes y sabrosos que puedas echarte a la cara.
la base es una pipirrana (o piriñaca o picadillo, como se prefiera) con papas cocidas y cortadas en taquitos del tamaño de una almendra media.
aliñada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal están preparadas para servir muy frías (sin congelar, que no hay que pasarse y congelar la papa la rompe)
pero además, admite huevo duro, atún, melva...
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