es un plato de fácil y rápida preparación.
se pelan las gambas o, en su defecto, langostinos. en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva se echan los ajos laminados (abundancia) y la gundilla entera. cuando se están dorando, añadimos el marisco pelado, mareamos un poco y retiramos. espolvoreamos por encima perejil picado y un poco de pimentón picante de la vera y servimos.
dicen que debe terminar de hacerse en la mesa donde se va a comer.
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